在便利店的日常运营中，由于追求高利润而忽视日常库存管理并不少见。这种情况的结果是大量积压的商品库存，导致资金滞留，进而影响了资本周转和闲置货物的问题，从而导致后期货物的流失，因此管理库存尤为重要。
门店管理者在保证门店正常运营的前提下，要学会合理控制库存，掌握库存量的动态，适量订货，避免货品积压，提高空间利用率，进而达到资金周转平衡。而做好库存周转的控制主要从以下几个方面考虑！
1.科学合理的订货流程
店老板要定期对商品种类数据进行统计，确定商品陈列基础参数设定，以此作为参考规范订货流程
日常订货时，店长对订单进行审核，才能保证订单的合理性，满足每日订货需求。
促销商品订货。对商品前期的销售数据分析、价格以及市场趋势和陈列等因素考虑，做到不盲目订货。
在遇到换季时候，商品订货一般参考往期销售数据、市场环境。当然前提是初始订货量满足基本陈列量作为参考。
2.做好各项报表分类处理
便利店在做商品动态库存管理时，一直遵循通过零销售、高库存、无坪效等报表能帮助门店更加合理的管控门店的库存情况。
在门店管理中，我们经常忽视的一点就是数据报表，其实一份完整的数据报表所呈现出的信息能帮助们及时调整商品的品类结构，制定有效的促销方法，让门店的库存周转更加顺利。
3.品类结构的优化
在进行门店新品引进、陈列工作的时候，如何使商品结构更加合理化。可以通过优化商品品类组合，能够更好的带动客流，提高锁客能力，提升门店销售业绩的同时巩固门店在市场的竞争力。
4.制定盘点计划
针对高价值商品、易损耗商品进行定期盘点，掌握商品的实际库存，避免虚库存情况的发生，效率成就一切，保证订货数据的准确性。
在应对库存较大的商品的处理方法就是：采取特价促销，降低库存，腾出库存空间。
5.库存商品的分类管理
要利用“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管”的库存管理原则，保证库存的流通性，简化库存管理。减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象，提高经济效益和服务水平。
6.做好动态库存区管理
动态库存区的管理原则
·对应性原则：商品的库存存放与商品的陈列原则上要相互对应，即某一货架的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近。如货架上方的库存区。
·分类性原则：商品库存的存放符合商品分类的原则，与商品陈列的分类原则相同。
·唯一性原则：商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。
·标志性原则：商品库存区的所有库存都必须有明确的标志，包括品名、数量等重要内容。
·安全性原则：商品库存的存放必须符合安全原则。如堆放的高度和稳定性等。
动态库存区的调整
调整原因：
·门店的库存区是动态的，所以我们要按实际情况进行不断的调整。
·便利店的库存区域有限，为商品库存提供更大的库存空间。
·便于便利店营运的各项作业的进行，如补货、订货、库存盘点等。
·发现滞销品、库存量情况变化，减少商品损耗，提高门店综合收益率。